*

Předkrmy a saláty

*

*

Tatarský biftek z vyzrálého hovězího válečku Black Angus z Biofarmy Dráb
/pečený morek, omáčka z pikantní hořčice, topinky z domácího chleba/

245 Kč

*

Caesar salát                                                     římský salát s Caesar dipem, grilovaným kuřetem, krutóny a hoblinkami parmazánu

235 Kč

*

Salát s grilovaným sýrem Halloumi              směs hlávkových salátů s grilovaným sýrem Halloumi, medovo-limetkovový dresing, pita chléb

245 Kč

*

Mozzarella di bufala
/pravá italská mozarella z buvolího mléka, šťavnatá rajčata, domácí pesto, čerstvá bazalka a opečené toasty/

235 Kč

*

Salát Botanika                                        /směs hlávkových salátů s grilovaným kozím sýrem v pancettě,
medovo-limetkový dresink a opečené tousty/

235 Kč

*

Kachní paštika Tomáše Anděla, podávaná s cibulovým chutney, brusinkami a domácím pečivem

165 Kč

*

Polévky

*

*

Botanická Veverka
/dvojitý hovězí vývar s játrovým knedlíkem, masem a kořenovou zeleninou/

75 Kč

*

Polévka dle denní nabídky

70 Kč

*

Hlavní jídla

*

*

Rib-Eye steak                                              /stařený vysoký roštěnec s omáčkou ze zeleného pepře s kapkou brandy/
podávaný s grilovanou zeleninou a opečenými bramborami grenaille

395 Kč

*

Big Burger                                                       z vyzrálého hovězího krku Black Angus, se slaninou, chedarem, chimichurri/ BBQ slámové hranolky s lanýžovou majonézou

315 Kč

*

Největší smažený řízek                             na západ od Prahy z vepřového oříšku,  domácí bramborový salát, citron

245 Kč

*

Kuřecí prso z domácího chovu zapečené na másle se sýrem Sant Agur, krémové žampiony, opečené brambory grenaille, míchaný salátek

265 Kč

*

Grilovaná krkovička ze štýrského vepře, s omáčkou demi glace, fazolkami se slaninou a bramborou zapečenou s bylinkovým máslem

285 Kč

*

Ryby dle denní nabídky,                    pečená na másle s vínem a čerstvým rozmarýnem, bramborová kaše

345 Kč

*

Speciality Vila Botanika

*

*

Vepřová žebírka                                              pečená v pikantní marinádě s černým pivem, podávaná se salátem Coleslaw a rozpečeným chlebem

285 Kč

*

Fajitas kuřecí/vepřová                                    mexická tortila, rajčatová salsa, zakysaná smetana a guacamole

285 Kč

*

Seychelské ostré curry                                  zeleninové/kuřecí,                                          krevetové                                                        podávané s basmati rýží a kukuřičnými plackami

285 Kč 325 Kč

*

Sépiové špagety s jumbo krevetami  /chilli, česnek, olivový olej, hoblinky parmazánu/

365 Kč

*

Dětské jídlo

*

*

Smažený kuřecí  řízek                                  s bramborovou kaší a okurkovým salátkem

145 Kč

*

Dezerty

*

*

Čokoládový fondant s višňovou remuládou a vanilkovou zmrzlinou, šlehačka

165 Kč

*

Gelateria Bombato La Botanika
trio pravých italských zmrzlin /pistácie, vanilka, čokoláda/  s domácí šlehačkou, sypané sekanými pistáciovými oříšky

145 Kč

*

Sýry a delikatesy k vínu

*

*

Evropské sýry dle Vašeho výběru
/Morbier, vyzrálá gouda, kozí mladý, kozí vyzrálý, bylinkový, aromatický plísňový…/ cena a množství dle denní nabídky

*

*

Antipasti:                                                směs italských, španělských a českých výběrových delikates /prosciutto crudo, salami, bio špek a sekaná z bio farmy Dráb.../  cena a množství dle denní nabídky            

*

100g

Španělské pražené mandle

125 Kč

*

*

*

*

Seznam alergenů v pokrmech na vyžádání u obsluhy

*

*

Ceny jsou konečné, a zahrnují 10% DPH

*

*

Jídla pro Vás připravili Stanislav Stádník, Tomáš Anděl a jejich tým

*

*

DOBROU CHUŤ

*

*

Aperitivy 

*

0,10 l

Martini dry, rosso, bianco, bitter

80 Kč

0,40 l

Aperol Spritz

140 Kč

0,05 l

Campari bitter

80 Kč

0,10 l

Royal Oporto

120 Kč

0,10 l

Sherry

120 Kč

0,10 l

Crodino (nealkohol. bitter)

65 Kč

*

Šampaňské & Šumivá vína

*

0,75 l

Möet Chandon Grand Vintage, (Francie)

2640 Kč

0,75 l

Antech Limox, Réserve brut 2013 (Francie)

490 Kč

0,75 l

Prosecco Valdobiadene DOCG, Superior, extra dry

450 Kč

0,75 l

Prosecco, Imperiale, extra dry

390 Kč

0,75 l

Bohemia sekt demi, brut

290 Kč

0,10 l

Prosecco, Imperiale, extra dry

50 Kč

*

Destiláty

*

0,04 l

Becherovka

50 Kč

0,04 l

Slivovice Jelínek

60 Kč

0,04 l

Vodka Absolut

60 Kč

0,04 l

Vodka Finlandia

60 Kč

0,04 l

Vodka Ruský Standart

60 Kč

0,04 l

Gin Beefeater

70 Kč

0,04 l

Meruňkovice Jelínek

50 Kč

0,04 l

Metaxa *****

70 Kč

0,04 l

Rum tuzemský

50 Kč

0,04 l

Fernet Stock

50 Kč

0,04 l

Fernet Stock Citrus

50 Kč

0,04 l

Tequila Olmeca Gold

100 Kč

0,04 l

Tequila Olmeca Blanco

100 Kč

0,04 l

Grappa Le Diciotto Lune

110 Kč

*

Whisky

*

0,04 l

Ballantine’s

70 Kč

0,04 l

Johnnie Walker, Red Label

70 Kč

0,04 l

Johnnie Walker, Black Label

115 Kč

0,04 l

Johnnie Walker, Gold Label

160 Kč

0,04 l

Jameson Irish Whisky

70 Kč

0,04 l

Tullamore Dew

80 Kč

0,04 l

Jack Daniel’s (Tennessee whisky)

80 Kč

0,04 l

Jim Beam (Bourbon)

80 Kč

0,04 l

Jameson Irish Whisky Black Barrel

120 Kč

0,04 l

VAT 69

80 Kč

*

Koňak

*

0,04 l

Martell V.S.

90 Kč

0,04 l

Courvoisier V.S.

90 Kč

0,04 l

Martell V.S.O.P

140 Kč

0,04 l

Rémy Martin V.S.O.P

140 Kč

0,04 l

Hennessy X.O.

390 Kč

0,04 l

St. Rémy X.O.

120 Kč

*

Rum

*

0,04 l

Rum Božkov

50 Kč

0,04 l

Republica

70 Kč

0,04 l

Bacardi

70 Kč

0,04 l

Bacardi Black

70 Kč

0,04 l

Captain Morgan Spiced

70Kč

0,04 l

Anniversario Gran Reserva Venezuela

120 Kč

0,04 l

Zacapa Gran Reserva Guatemala

180 Kč

0,04 l

Bucanero

120 Kč

0,04 l

Legendario

120 Kč

*

Likéry

*

0,04 l

Griotka

50 Kč

0,04 l

Cointreau

80 Kč

0,04 l

Jägermeister

60 Kč

0,04 l

Amaretto Classico

50 Kč

0,04 l

Baileys Irish cream

70 Kč

0,04 l

Malibu

60 Kč

0,04 l

Créme de Cassis

50 Kč

0,04 l

Apple Berenzen

50 Kč

0,04 l

Vaječný likér

50 Kč

0,04 l

Peprmintový likér

50 Kč

*

Pivo

*

0,50 l

Pilsner Urquell 12° čepované

55 Kč

0,30 l

Pilsner Urquell 12° čepované

39 Kč

0,40 l

Ovocný Cider Kingswood

59 Kč

0,50 l

Birell nealkoholické pivo čepované

49 Kč

*

Nealkoholické nápoje

*

1l

Karafa vody s čerstvým citrónem

50 Kč

0,30 l

Sklenka vody s čerstvým citrónem

30 Kč

0,33 l

Evian

95 Kč

0,33 l

Perrier

95 Kč

0,50 l

Domácí limonády

55 Kč

1l

Domácí limonády

90 Kč

0,33 l

Coca-cola, Coca-cola light, Fanta, Sprite, Tonic Kinley

45 Kč

0,25 l

Ledový čaj

40 Kč

0,25 l

Džusy Cappy

40 Kč

0,25 l

Red Bull

70 Kč

0,20 l

Čerstvé ovocné šťávy (dle nabídky)

120 Kč

*

Teplé nápoje

*

*

Espresso Brosio

50 Kč

*

Cappuccino

60 Kč

*

Caffé Latté

65 Kč

*

Caffé Macchiato

50 Kč

*

Ledová káva

55 Kč

*

Ledová káva se zmrzlinou

80 Kč

*

Káva vídeňská

60Kč

*

Káva turecká

40 Kč

*

Káva alžírská

80 Kč

*

Káva irská

80 Kč

*

Čaj ovocný, černý, zelený s medem a citronem

45 Kč

*

Čaj z čerstvých bylin

60 Kč

0,20 l

Tepl. mléko

20 Kč

0,20 l

Grog

70 Kč

0,20 l

Svařené víno

70 Kč

15g

Med

10 Kč

*

Veškeré kávy nabízíme i v bezkofeinové variantě

*

*

Rozlévaná červená vína

*

0,20 l

Frankovka, Vinné sklepy Valtice

49 Kč

0,20 l

Svatovavřinecké, Vinné sklepy

49 Kč

0,20 l

Sangiovese IGT, Fantini, Itálie

75 Kč

*

Rozlévaná růžová vína

*

0,20 l

Rosé, Bardolino DOC, Chiaretto

98 Kč

*

Rozlévaná bílá vína

*

0,20 l

Veltínské zelené, Vinné sklepy Valtice

49 Kč

0,20 l

Chardonnay, Vinné sklepy Valtice

49 Kč

0,20 l

Pinot Grigio, Fantini, Itálie

70 Kč

*

Ostatní lahvová vína ve vinném lístku

*